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En mayo de 2006, la interprofesional de la cadena trigo-harina-pan (Incerhpan) crea oficialmente el Comité CientÃfico del Pan, con el objetivo de invertir la fuerte tendencia decreciente en el consumo de pan. Según estudios dados a conocer por Incerhpan, desde los años 60 hasta ahora el consumo de pan ha caÃdo aproximadamente un 60 por ciento,
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Actualizado ( martes, 19 de febrero de 2008 12:54 )
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